春節到 福壽至

招財進寶過虎年

玖重盞全體家人

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“身”龍活“虎”勢沖天

“新”年乘“鳳”騰萬里

春節團聚是最好的“年味”，一家人圍坐一起享用美食、閑話家常、喜笑顏開，可謂是熱火朝天，一團和氣！團聚也是中國傳統文化的體現，其中圓桌文化與飲食文化貫穿了整個春節。

在中國古代圓桌也被稱作百靈臺，原是古代帝王賞玩寶物時用的桌子，而發展至今，因其圍坐的特點，蘊含了“團圓”之意，已成為了中國家庭團聚交流感情必備之用。

春節圓桌之上自然是放滿了琳瑯滿目的各色佳肴美食，故“吃”在春節是重頭戲，擁有上下五千年文明的中國，在“吃”這個字上蘊含的文化可謂是博大精深。

我們身處21世紀物資充裕的年代，很多食物都變得稀松平常，無須等到過年，想吃就吃，但也失去了一定的儀式感與文化內涵。

在古代，連皇宮里的皇帝貴族們都未必能吃到我們天天在享用的食物，所以那時候的“飲食文化”尤為講究，今天玖格格就帶大家來扒一扒古代過年宮宴，看看在春節“皇帝皇后、貴妃娘娘們”都在吃些什么美食。

先秦時代，人們把玉石奉為珍貴食材，因其有陽精之純，驅邪除濕之效，但由于太過貴重，皇室貴族也只能在過年祭祖的時候才能配以其他食物共同享用。

戰國時代，食玉之風逐漸被八珍六畜所替，牛羊馬、熊掌、猩唇、羊脂等就成為了那時期春節宮宴上的主流菜肴。

東晉時代，皇宮貴族掀起食魚之風，鯊魚成為了宮廷過年宴席上不可或缺的美食，除此之外，牛奶與人奶混制而成的乳酪同樣也大受追捧。

唐宋時代，春節宮宴上的美食就更為豐富了，假沙魚，假圓魚，蓮花肉、駝乳糜，炙天鵝，野駱駝蹄，鹿唇，這些在當時風靡宮廷的山珍佳肴如今我們已經很難見到了。

明清時代，、海參、魚翅、花膠等成為了皇宮貴族們春節設宴的主菜，燕窩扁豆鍋燒鴨絲、燕窩肥雞絲、雞茸煨海參、鴨條燴海參、蔥燒海參等都是皇帝妃嬪們十分喜愛的。

現代社會，除了一些特別稀有，瀕臨滅絕的食物，大多數古代只有皇帝貴族才能享用的美食，我們日常生活都在食用，諸如燕窩、海參、花膠等具有滋補功能的珍貴美食。春節團聚家宴上這些滋補美食更是司空見慣，比比皆是。

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